मिक्स वेज रेसिपी एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है जिसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियों का उपयोग होता है। यह एक सांबर करने वाला व्यंजन होता है, जिसमें अनेक विभिन्न सब्जियों का मिश्रण होता है और उन्हें अद्भुत मसालों और फ्लेवर्स से सजाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है।
मिक्स वेज एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियों का मिश्रण होता है। यह एक स्वादिष्ट सूखा मुखवाला व्यंजन है जो गरमा-गरम रोटियों के साथ या चावल के साथ परोसा जा सकता है। आइए, हम मिक्स वेज बनाने के इस सुंदर और स्वादिष्ट तरीके को जानें:
सामग्री
- 2 कप मिक्स वेजेटेबल्स (गाजर, शिमला मिर्च, फूलगोभी, मटर, आलू, फ्रेंच बीन्स, और अन्य आपकी पसंदीदा सब्जियाँ)
- 2 बड़े प्याज (कटा हुआ)
- 3 टमाटर (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 चम्च अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1/2 चम्च हल्दी पाउडर
- 1 चम्च लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्च धनिया पाउडर
- 1/2 चम्च गरम मसाला
- नमक स्वाद के अनुसार
- 2 बड़े चम्च तेल
- पानी
मिक्स वेज रेसिपी बनाने की विधि
Step 1: सबसे पहले, सब्जियों को अच्छे से धोकर कद्दूकस कर लें और उन्हें अलग-अलग बर्तनों में रखें।
Step 2: एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें प्याज का कटा हुआ पेस्ट डालें। उसे अच्छे से भून लें जब तक यह सुनहरा नहीं हो जाता।
Step 3: अब उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छे से मिला लें।
Step 4: इसके बाद उसमें कद्दूकस किये हुए टमाटर डालें और उन्हें मिलाकर पकाएं.
Step 5: अब आप उसमें सभी मसाले (हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, और नमक) डाल
Step 6: दें और सभी मसालों को अच्छे से मिला लें. इससे सब्जियां अच्छे से खिलकर आएंगी.
Step 7: अब आप सब्जियों को डालें और उन्हें मसालों के साथ अच्छे से मिलाकर पकाएं. ध्यान दें कि आप सब्जियों को अधिक समय तक पकाएं।
Step 8: